Zpět

Catering

Registrační číslo: CZ.1.04/3.1.06/30.00098

Hlavními cíli projektu jsou:- Pozitivní působení na nejširší veřejnost s cílem vytvoření kladného obrazu o romské národnostní menšině- Vytvoření nových pracovních příležitostí- Seznámení veřejnosti s romskými tradicemi v oblasti potravin, jídla a stravovacích zvyklostí- Zatraktivnění kulturních, sportovních a společenských akcí a jejich obohacení- Rozšíření spektra poskytování tradičních cateringových služeb o nový, neotřelý a atraktivní prvek, čímž buderomská tradiční kuchyně


V dnešní době byl identifikován velký počet nezaměstnaných mezi obyvateli vyloučených lokalit, u kterých sejedná vesměs o příslušníky romských komunit(někde až 80-90%). Díky činnosti úřadů práce (aktivní politikazaměstnanosti) a NNO došlo k určitým pozitivním výsledkům, ale velké většina stále nemá práci a pokud jiněkteří získají, nejsou schopni si ji udržet. Problémem je malá motivace k práci a jejímu udržení, negativní příkladz rodiny a okolí (nezaměstnaní rodiče působí na své děti), i formální postup potenciálních zaměstnavatelů kuchazečům (pouhé podepsání potvrzení o nevhodnosti uchazeče zastávat konkrétní pracovní pozici, aby titouchazeči nadále měli možnost dostávat podporu v nezaměstnanosti).


Identifikovaným problémem je tedy vztah uchazečů k práci, který je jimi chápán pouze jako vztah k prostředkuobživy. Práce je nebaví, vykonávají ji nekvalitně, a často dochází k oboustranně uvítané dohodě o jejím ukončení(pokud vůbec v lepším případě nějakou práci najdou). Naproti tomu v mimopracovních činnostech, kde motivacenechybí (finanční nebo jiná), tento problém neexistuje a vše funguje k naprosté spokojenosti všech i bezvedlejších efektů. Své tu sehrává i velký počet neúspěšných pokusů i odmítnutí ze skrytě rasových pohnutek, cožse odráží v prohlubující se frustraci uchazečů i ve ztrátě důvěry ve vlastní schopnosti.


Rizika úspěšné realizace projektu vidíme v částečné závislosti na počasí a povětrnostních podmínkách (zejménase jedná o počet zákazníků), možnost poruchy na cateringovém zařízení, limitovanější výběr v porovnání skamennými restauracemi, stísněnější podmínky při přípravě stravy, omezené prostory pro skladování surovin.


Mobilní catering se provozuje mnoha subjekty po celé ČR, ale lze konstatovat, že se nikdy nestalo, aby se tétočinnosti věnovali Romové. Jedná se proto o inovativní činnost vykonávanou romským podnikatelem, a proto sebude jednat o průlomový proces v oblasti cateringu i celé gastronomie. Přitom zde existuje trvalá poptávka zestrany organizátorů romských zábav, festivalů i dalších kulturně-společenských akcí a také po specifické forměcateringu, která by nabízela tradiční romské pokrmy a speciality.Z romských jídel budeme nabízet především tyto pokrmy: Pišot, holubki, halušky, čurdi marikľi, goja, pašvare atd.


V období financování projektu z OPLZZ dojde k nastartování podnikání, získání prodejních kontaktů a míst,zkušeností a naváže se úzká spolupráce s pořadateli různých kulturně-společenských akcí. Tato fáze umožnínásledné podnikání bez další podpory. Po ukončení podpory bude realizace zajištěna z vydělaných finančíchprostředků. Plánujeme rozšířit podnikání o další cateringový vůz, čímž zajistíme další pracovní místa pro cílovouskupinu.

Kdy, kde, pro koho

  • Termín realizace: 1. 3. 2011 - 28. 2. 2013
  • Cílová skupina: Cílová skupina: Etnické menšiny a osoby z jiného sociokulturního prostředí; Cílová skupina bude v rámci projektu předastvovat nové zaměstnance na trvalý pracovní úvazek. Cílová skupina se bude podílet na realizaci projektu,konkrétně na provozu pojízdné cateringové prodejny, dále pak na marketingu sociálního podniku svojí prací a aktivní účastí.; ; Cílovou skupinu projektu budou tvořit dlouhodobě nezaměstnaní příslušníci romských komunit ve městě Milovice a okolí.

Příjemce

  • Hana Suchánková
  • IČ: 7661474
  • Sídlo:
    • Ulice: Lesní
    • Číslo popisné: 628
    • Městská část: Benátecká Vrutice
    • Město: Milovice
    • Kraj: Středočeský kraj
    • PSČ: 28923
  • http://www.catering-nany.cz/

Financování (v Kč)

Operační program Zaměstnanost

Více informací o projektu

 
16. 10. 2018
 
Vložil/a: ESF import